majstor jogurta

Pastir ostvario "američki san"

Pastir Hamdija Ulukaja iz istočne Turske došao je u SAD, proizveo jogurt i za manje od šest godina postao milijarder.

Ulukaja je rođen u porodici koja je imala farmu. Studirao je političke nauke u Ankari, a 1994. je otišao u SAD da uči engleski. Tri godine nakon dolaska upisao je studije menadžmenta, a potom se bacio u biznis. 

Ono što mu je zasmetalo čim je otišao u SAD bio je loš kvalitet jogurta koji  koriste Amerikanci.

"Jogurt je pretanak, presladak... Lakrdija. Čista prevara”, rekao je on upoređujući američki jogurt sa onim koji se proizvodi u Turskoj.

Poslije toga je sam za sebe proizvodio mlječne proizvode koje je kasnije počeo da prodaje po manjim radnjama.

Imao je sreće da je 2005. "Kraft fuds" zatvorio fabriku jogurta, pa je Ulukaja odlučio da je otkupi za manju svotu novca. Zaposlio je četiri bivša radnika fabrike i iz Turske doveo Mustafu Dogana, čuvenog majstora jogurta.

Fabriku je nazvao "Čobani Hamdi", a jogurt je počeo da se sliva u supermarkete 2007. Četiri godine kasnije prodavao je 1,2 miliona čašica nedjeljno. Svaki četvrti jogurt koji pojedu Amerikanci dolazi upravo od "čobana".

Njegova kompanija je prošle godine, prema podacima Blumberga imala prihod od 1,1 milijarde dolara.