[ AP, Objavila: P.B. ]

U DUBAIJU

Prva fabrika kamiljeg mlijeka u svijetu

Farma od oko tri hiljade kamila i prva fabrika kamiljeg mlijeka nalazi se u Dubaiju.

Životinje jedu samo šargarepu, sijeno i pšenične mekinje, bez ikakvih hormona i aditiva.

Farma je otvorena prije 15 godina, proizvodi 5 hiljada litara mlijeka dnevno, a prodaje ga ili u prirodnom obliku, ili sa ukusima čokolade, šafrana i jagode.

"Kamilje mlijeko ima drugačiju proteinsku strukturu tako da je pogodno za one koji su alergični na kravlje, kozje ili ovčije. Lako je za varenje, bogatije vitaminima a manje masno. Istraživanja iz nekadašnjeg Sovjetskog Saveza pokazuju da pomaže u liječenju tuberkuloze, ali i da djeluje i protiv drugih virusa", kaže menadžer farme dr Piter Nagi.

Farma je predstavila i liniju čokoladnih proizvoda pod nazivom "Nazma" koje prave u Austriji a prodaju u Japanu, Engleskoj i dijelovima Golfskog zaliva i Bliskog istoka.

Mlijeko ima blago slan ukus, stanovnici Emirata ga piju vjekovima, a stranci ga tek upoznaju.

Dubai je dobio dozvolu za izvoz kamiljeg mlijeka u zemlje Evropske unije, tako da će se uskoro naći na policama marketa u državama članicama.