UVRSTITE U OBROKE

Ulja koja su dobra za zdravlje

Neka ulja su dobra samo za prženje, dok druga svoja ljekovita svojstva ispoljavaju samo kada nijesu termički obrađena. Ovo su ulja koja bi trebalo da uvrstite u vaše obroke.

Ulje od avokada 

Puterasto ulje od avokada bogato je monozasićenim mastima – ove masti se smatraju zdravim za srce pošto umanjuju holesterol.
Ove ulje vas takođe snabdijeva luteinom, antioksidansom koji poboljšava zdravlje očiju i bijelih krvnih zrnaca. Možete ga koristiti za prženje ali i kao preliv za salatu.

Ulje od konoplje

Ovo ulje sadrži obilje osnovnih masnih kiselina kao što su omega 3 alfa linolejska kiselina koaj smanjuje rizik od dobijanja dijabetesa tipa 2. Konoplja takođe sadrži gama linolejsku kiselinu koja poboljšava zdravlje kože.
Ovo ulje previše je delikatno da bi ste ga zagrijevali tako da je idealan izbor za salate.

Ulje od lješnika

Ovo ulje bogatog ukusa sadrži vitamin E, moćan antioksidans koji je zaslužan za oštar um i sluh. Skoro 80 odsto svih masnoća u ovom ulju su monozasićene vrste. Baš zbog svog specifičnog ukusa ovo ulje je idealno za salate, grilovano povrće ili tjestenine. 

Ulje od koštica grožđa

Ovo ulje ima lagan ukus i predstavlja odličan izvor vitamina E i olejske kiseline – masti koja može da smanji rizik od dobijanja srčanog udara za 73 odsto sudeći po studiji nedavno objavljenoj u žurnalu „Neurologija“.
Pojedina istraživanja smatraju da olejska kiselina može da zauzda glad pošto se u organizmu pretvara u hormon koji smanjuje apetit.

Bademovo ulje

Ovo ulje ima blag ukus i bogato je monozasićenim mastima, vitaminom E i fitosterolima – biljnim jedinjenima koje pozitivno utiču na nivo holesterola.