ZDRAVA POSLASTICA

Sladoled - slatko osvježenje

Sladoled je najpopularnija ljetnja poslastica, hladan i osvježavajući desert, koji je uvijek dobrodošao u vrućim ljetnjim danima.

Osim što je omiljena poslastica, sladoled je koristan i za zdravlje, jer je bogat kalcijumom, vitaminima i antioksidansima, a iako mnogi misle da goji, istraživanja pokazuju upravo suprotno. Odrasloj osobi potrebno je oko 1.000 mg kalcijuma dnevno, dok trudnice i djeca imaju povećanu potrebu za ovim mineralom.

Zbog mlijeka i slatke pavlake, koji su osnovni sastojci u proizvodnji sladoleda, ova namirnica će dobro poslužiti kao jedan od izvora ne samo kalcijuma, već i vitamina A i B. Takođe, voćni sladoled, koji se priprema od smrznutog voća sadrži dosta vitamina, dok onaj sa ukusom kafe ili čokolade, ukoliko se zaista sprema od pravih zrna kafe i kakaa, osigurava dozu antioksidanasa polifenola, koji štiti srce.

Ako ste spretni u kuhinji, umjesto industrijskog ili zanatskog sladoleda pokušajte da napravite domaći sladoled od sastojaka koje znate. Ovo je posebno važno kod dijabetičara. Koristite namirnice koje su prirodne i zdrave, pa će i finalni proizvod biti onakav kakav priželjkujete - kvalitetan.

(B92)