[ Objavio: I. P. ]

MUNGO PASULJ

Ublažava visok pritisak i može spasiti život

Simptomi visokog krvnog pritiska uočeni su kod skoro jedne četvrtine populacije. Bolest modernog doba koja ubija sve više ljudi može da se drži pod kontrolu pravilnom ishranom i zdravim životnim navikama.

Bolest modernog doba koja ubija sve više ljudi može da se stavi pod kontrolu uz pomoć pravilne ishrane.

Poznat i kao hipertenzija, veoma je velika opasnost po zdravlje, ali i život. Povećava šanse za srčani udar, ali i šlog. Stručnjaci poručuju ljudima da se orijentišu više na biljnu ishranu.

Kao jednu od najbolje izdvajaju mungo pasulj koji se najčešće koristi u azijskoj kuhinji. Ova namirnica bogata je vitaminima, gvožđem i proteinima.

Istraživanje objavljeno u Ljudskoj i eksperimentalnoj toksikologiji pokazalo je da ovaj pasulj može da inhibira oksidaciju LDL, piše Daily Star.

Naučnici sa tajvanskog univerziteta istraživali su uticaj ovog pasulja i otkrili su da je došlo do smanjenja krvnog pritiska kod pacova. Ukoliko nijeste vični kuvanju ili nemate vremena da ga spremate, postoji veliki broj različitih načina za pripremu ovog pasulja.

Kada kuvate ovaj pasulj potrebno je da operete zrnevlje i kuvate ga 45 minuta u ključaloj vodi. Nakon kuvanja možete da ga koristite za pripremu salata.

Kako je uticaj ove namirnice još u procesu istraživanja, budite oprezni sa njegovom upotrebom i konsultujte se sa vašim ljekarom prije nego promijenite ishranu.

Pasulj se priprema u obliku pirea i kaša. U ishrani je dozvoljen dijabetičarima, a zbog sadržaja folne kiseline preporučuje se i trudnicama za normalan rast i razvoj ploda.

Veoma je hranljiva mahunarka, jača srce i tanko crijevo, a utiče i na smanjenje masnih naslaga u organizmu. Posolite pasulj tek kada je skuvan.