SAJAM HRANE

Zlato za kozji sir iz Nikšića

Crnogorski proizvođači zdrave hrane i ove godine osvojili su vrijedna priznanja za kvalitet svojih proizvoda na prestižnom međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu. Nagrađena su naša vina, rakija, med, proizvodi od mesa, mliječni proizvodi, zatim prerađevine od povrća, maslinovo ulje, kao i proizvođač stočne hrane.

Prvi put,  među nagrađenim proizvodima su i proizvođači organske hrane. Kozji sir i surutka sa porodične farme "Miljanić" zaslužili su zlatna priznanja za kvalitet.

Vlasnik farme, Radivoje Miljanić, kaže da je nagrada podstrek za dalji rad i "daje snagu" za dalji napredak u organskoj proizvodnji koja je budućnost crnogorske poljoprivrede.

"Na farmi je više od 250 grla i dnevno se preradi skoro 800 litara kozjeg mlijeka", rekao je Miljanić i najavio da će do kraja godine tržištu ponuditi i nove proizvode.

Pored proizvodnje organskog kozjeg sira, Miljanići se okreću i proizvodnji organskog goveđeg mesa.

Nabavljeno je prvo grlo rase Hereford i sada je na imanju i petnaestak krava domaće rase Buša.

"Proizvodnja će biti u sistemu krava-tele pošto je na imanju u selu Podbožur kod Nikšića pravo ꞌmoreꞌ trave, a Hereford najbolje prinose daje na otvorenom i nije prilagođen štalskom uzgoju”, objašnjava Miljanić.

Gojko Jovanović, Radio Crne Gore