Objavio: F.R.

VETERINARI PORUČUJU

Obavezan pregled mesa na trihinelozu

U toku je svinjokolj u sjevernim krajevima Crne Gore. Obaveznan je pregled mesa na trihinelozu, ukoliko hoćemo da sačuvamo zdravlčje, poručio je doktor veterinarskih nauka Dragan Izgarević iz veterinarske stanice u Danilovgradu.

"Ukoliko se lice koje konzumira zaraženo svinjsko meso trihinelom ne izliječi prvih nekoliko dana kasnije je moguće samo zalječenje.
Zato je obavezno i to po zakonu pregledati meso kod veterinara", kazao je Izgarević napominjući da je važno stalno podsjećati domaćine na tu obavezu.

Na liniji klanja treba izdvojiti dva uzorka mesa od po stotinu grama i to sa obje stane dijafragme nakon čega će se veterinar odlučiti za pregled jednom od dvije metode koje su precizne. Postoje metode kompresije i vještačke digestije za koju se veterinari češće odlučuju pošto je moguće ispitati više uzoraka i to odjednom, objašnjava Izgarević.

Ove godine do sada nije bio niti jedan slučaj trihineloze za razliku od minulih dvije kada su ispitivanja bila pozitivna na uzorcima mesa kod divlje svinje. Za te slučajeve obavješten je veterinarski inspektor, a meso je neškodljivo uništeno.

Veterinar Izgarević ističe da su domaćini obavezni da pregledaju meso svinje prije upotrebe jer tako čuvaju svoje i zdravlje drugih. Sa zdravljem se ne smijemo kockati.

Gojko Jovanović, Radio Crne Gore