Objavio: P.R.

U TRUBJELI

Farma koza - pravo preduzeće

Bračni par Javorka i Sreten Batrićević za samo pet godina podigli su uzornu farmu koza na svom imanju u Trubjeli kod Nikšića. Napuštili su udoban život u gradu i, kako kažu, nijesu se pokajali.

Vrijeme je kada se jare koze i nema odmora od jutra do večeri. Do sredine marta biće ojareno stotinu dvadeset koza koliko ih je na farmi, priča nam vrijedna domaćica.

"Jarenje je jedan od najtežih i najodgovornijih poslova na farmi i to nije samo održati u životu podmladak od toga zavisi i buduća proizvodnja", kaže Javorka.

Za sada, na farmi se ojarilo dvanaest koza od kojih su se šest obliznile. Uobičajeno je, rekla nam je poljoprivrednica, da se koze ojare u jutarnjim satima, a rijetko se desi da podmladak pristigne uveče.

"Svako jare obilježim brojem kao i majku. Posebno, vodim računa o kozi koja je mliječna i ostavlja se jarica za priplod", rekla je Batrićević.

Farma koza Batrićevića zadovoljava savremene standarde proizvodnje. Objekat je novoizgrađen, a ima i dovoljno stočne hrane. Zahvaljujući blagoj zimi koze su na ispaši.

"Koza ne voli zatvoreni prostor. Vrednije je da koza brsti u šumi nego bilo koja zrnasta hrana. Trubjela je kao stvorena za kozarstvo", objašnjava Batrićević i ističe da sve to utiče i na kvalitet varenike.

Proizvodnja mlijeka počeće u martu. Dnevo se od 120 koza rase Alpina proizvede dvije stotine litara mlijeka i od toga dvadeset kilograma sira.

"Zaliha sira gotovo i da nema. Sve se proda poznatim kupcima i to, najviše na Primorje", rekla je Batrićević.

Trubjela je krševito i bezvodno područje. Prije tri godine, ministarstvo poljoprivrede i opština izgradili su Batrićevićima akumulaciju u kojoj može da se sačuva devet stotina kubika kišnice. Akumulacija je gotovo puna i Batrićevići mogu mirno čekati ljeto jer će biti dovoljno vode za farmu.

Gojko Jovanović, Radio Crne Gore