Основна тема
Црно/бијела тема
Инверзна тема

Подешавaња

Умањи / Увећај

Изаберите тему

Основна тема
Црно/бијела тема
Инверзна тема

Region

[ B92/Tanjug ]

07. 12. 2014. 13:12   >>  13:08 3

U BUJANOVCU

Burek spojio Srbe i Albance

U Bujanovcu, na jugu Srbije, postoji mjesto gdje rado dolaze stanovnici tog dijela nama susjedne zemlje, bez obzira na nacionalnu, vjersku ili političku pripadnost - burekdžinica "Bis" u centru Bujanovca je mjesto gdje zajedno sjede i jedu Srbi, Albanci i Romi.

 

 

Vlasnici burekdžinice porodica Goranaca svojim specijalitetom je izbrisala granice i nepovjerenje među stanovnike juga Srbije. Tek izvađen iz peći vreo burek sa sirom, spanaćem ili mesom oraspoloži sve mušterije. 

"Ja ovdje jedem uvijek kad mogu, a dovodim i moje unuke. Ovdje jedu svi, i Srbi i Albanci i Romi i milicajci i svi ostali"“, objašnjava Vera Stanković koja je kao izbjeglica sa Kosova došla da živi u Bujanovac. 

Najveća gužva u "Bisu" je ponedjeljkom kada je u Bujanovcu pijačni dan. Tada se čeka i po pola sata da dok se burek pripremi i ispeče. Stalne mušterije su i učenici obližnje škole. 

"Ne razumijemo baš dobro srpski, ali svi mi dođemo da jedemo kad je veliki odmor, jer je ovdje najbolji burek. Glavna i najbolja užina nam je ovaj burek“, pričaju učenici srednje Ekonomske škole dok čekaju da se ispeče burek. 

Vlasnik burekdžinice Isan Sarda tvrdi da nema velike tajne u pripremanju njihovog specijaliteta, sem da brašno bude izuzetnog kvaliteta (tip 400) i da se sve radi ručno bez aditiva. 

Pored kvaliteta mušterije privlači i cijena od 80 dinara koju vlasnici godinama nijesu mijenjali. Burek u "Bisu" ne jedu samo Bujanovčani. Nema tog ministra ili šefa neke strane delegacije da nije bar jednom doručkovao ili ručao kod Sarde. 

Doduše, prema ocjeni mušterija, na jugu Srbiije ćete u svakoj pekari naći neki proizvod, koji ćete poželjeti ponovo da probate.

Пратите нас на

Коментари3

Остави коментар

Остави коментар

Правила коментарисања садржаја Портала РТЦГВише
Поштујући начело демократичности, као и право грађана да слободно и критички износе мишљење о појавама, процесима, догађајима и личностима, у циљу развијања културе јавног дијалога, на Порталу нијесу дозвољени коментари који вријеђају достојанство личности или садрже пријетње, говор мржње, непровјерене оптужбе, као и расистичке поруке. Нијесу дозвољени ни коментари којима се нарушава национална, вјерска и родна равноправност или подстиче мржња према ЛГБТ популацији. Неће бити објављени ни коментари писани великим словима и обимни "copy/paste" садрзаји књига и публикација.Задржавамо право краћења коментара. Мање

Да бисте коментарисали вијести под вашим именом

Улогујте се

Најновије

Најчитаније