NOVA AFERA?

Naručite sabljarku, dobijete ajkulu

Trećina uzoraka pakovanja morske ribe, od ukupno 1.200 na tržištu SAD-a, nepravilno je označena i neusklađena sa preporukama zdravstvenih vlasti, stoji u istraživanju američke nevladine organizaicije „Oceana“.

Riječ je o jednom od najznačajnijih ispitivanja proizvoda mora u od 2010. do 2012, koje je obuhvatilo uzorke sa 674 prodajna mjesta u 21 državi u SAD, piše francuski Figaro.

Od 120 uzoraka pakovanja crvenog snapera, na primjer, samo sedam je zaista sadržavalo ovu vrstu ribe.

Studija je otkrila i da je u 2011. 28 odsto bakalara proizvedenog u Irskoj bilo netačno etiketirano, jer je bilo riječ o manje skupoj ribi, slabijeg kvaliteta.

Na Mediteranu, kada se naruči sabljarka, može se dobiti ajkula. Ako je ukus i izgled sličan, cijene su vrlo različite, navodi se u istraživanju.

Savjetnik američkog Insituta za istraživanje i razvoj, stručnjak za geografsko porijeklo vodozemaca Filip Kari smatra da je slučaj sa ribom jednako ozbiljan kao i onaj sa konjskim mesom i govedinom.