Економија

Б.Ч.Ј. [ Мина ]

25. 09. 2022. 14:21   >>  14:18

АЛKОВИЋ

Радити на повезивању маслинарства и туризма

Црногорско маслиново уље је врхунског квалитета и може се продати туристима по веома повољним цијенама, због чега треба радити на увезивању маслинарства и туризма, оцијенио је предсједник Удружења маслинара Бара и менаџер Општине, Ћазим Алковић.

“Маслинарство је у Бару по мени важна не само пољопривредна, већ привредна грана. Са друге стране, сматрамо да је Црна Гора мали, да не кажем занемарљив произвођач маслиновог уља на свјетској маслинарској мапи”, рекао је Алковић за Гласник Приведне коморе (ПKЦГ).

Из тог разлога, у Друштву маслинара су свјесни својих ограничених капацитета, али и да се маслиново уље врхунског квалитета може по веома повољним цијенама продати туристима, као домаћи аутохтони прехрамбени производ.

“Радимо на томе да на свим пољима повежемо маслинарство и туризам, не само у продаји уља већ и кроз организацију обиласка хиљадугодишњих маслињака, дегустација маслиновог уља, активног одмора у маслињацима и слично”, казао је Алковић.

Општина Бар из буџета сваке године, како је подсјетио, издваја значајна средства за развој пољопривреде, а ту су и посебне подршке за младе пољопривреднике. Такође, Туристичка организација Бар подржава и промовише манифестације на којим се презентује домаћа храна.

Алковић је рекао да је барска, односно црногорска маслина одличног квалитета, што су потврдиле и медаље из Њујорка као и са такмичења у Хрватској.

“Њена посебност се огледа и у томе што расте на још незагађеном и чистом земљишту и што је окружује чисти приморски зрак. Такође, посебно када је у питању валоризација маслинарства кроз унапређену туристичку понуду имамо веома стара стабла маслина, много њих старијих од хиљаду година а и два старија од двије хиљаде година, што значи да уз врхунско уље туристима можемо »продати« и причу о хиљадугодишњим стаблима која још дају плод од којег се добија врхунско уље”, навео је Алковић.

Он је подсјетио да сорта маслине жутица која даје одлично уље није званично и потпуно уписана у свјетску базу сорти маслина, што је за Црну Гору хендикеп, али и срамота.

“Нажалост, такав посао није у домену маслинарских организација, то је посао за научне институције које би научно до краја морале да испитају све карактеристике ове сорте, чиме би се на темељу научно добијених података створили предуслови за потпуни упис сорте Жутица у свјетски регистар”, рекао је Алковић.

Друштво маслинара Бар је, како је додао, спремно да са задовољством реализује све активности које се могу одрадити на терену - у маслињацима, али за научни аспект нема капацитета.

Друштво маслинара Бар има више од 800 уписаних чланова. Међутим, нијесу сви активни у раду Друштва и активирају се у зависности од пројеката које спроводе.

“Црна Гора нема јасну слику, а далеко смо од тачног податка колика је годишња производња плода маслине и маслиновог уља. Законом је прописано да сви уљари - прерађивачи воде евиденцију о обиму производње и о томе обавјештавају Министарство. Није ми познато да ли то неко ради, али сам сигуран да сви не раде и да на крају не знамо обим производње, а мислим да је то јако важан податак као полазна тачка нашег развоја”, рекао је Алковић.

Он сматра да би у наредном периоду систем евиденције производње плода маслине и маслиновог уља требало уредити како би у сваком тренутку имали тачне податке. Друштво маслинара Бар реализује многобројне активности, али су оне у већини у вези са подизањем квалитета маслиновог уља.

“Можемо се похвалити да Друштво издаје први и једини часопис за маслинарство и културу живота са маслином Маслинада, чији је уредник Жељко Миловић, познати црногорски публициста и барски хроничар. Такође, Друштво има уговор са ЈП Kултурни центар Бар о одржавању Старе маслине”, саопштио је Алковић.

Он је казао да је као предсједник највеће маслинарске организације у Црној Гори и вођа Првог црногорског панела за сензорску оцјену квалитета осјетио обавезу да покрене црногорске маслинаре да се организују и пошаљу узорке домаћих уља у Њујорк.

“С обзиром на то да је котизација за учешће на ово такмичење за наше прилике висока и износи 400 УСД, одлучио сам да свим предсједницима општина на приморју, те предсједнику Општине Тузи и градоначелнику Подгорице пошаљем циркуларно писмо и позовем их да помогну маслинарима из њихових општина да пошаљу узорке на такмичење у Њујорк. Одмах су се одазвали предсједници општина Бар, Kотор, Будва и Тузи као и градоначелник Подгорице те изразили су спремност да подрже идеју учешћа на такмичењу”, рекао је Алковић.

Традиционално, скоро сваки маслинар или винар у Црној Гори тврди да је његово уље или вино најбоље. Панел, заједно са Лабораторијом за хемијске анализе Биотехничког факултета, потрудио се и одабрао уља која испуњавају предуслове за учешће на овом такмичењу. На крају, из Црне Горе су послата четири узорка, два из Бара, те по један из Буљарице и Тузи.

“Након предвиђеног времена за оцјену квалитета наших уља у Њујорку добили смо изванредне вијести, то јест да је једно уље добило златни медаљу а два сребрну, што је изузетан успјех за наше маслинарство и државу”, закључио је Алковић.

Пратите нас на

Коментари 0

остави коментар

Остави коментар

Правила коментарисања садржаја Портала РТЦГ
Поштујући начело демократичности, као и право грађана да слободно и критички износе мишљење о појавама, процесима, догађајима и личностима, у циљу развијања културе јавног дијалога, на Порталу нијесу дозвољени коментари који вријеђају достојанство личности или садрже пријетње, говор мржње, непровјерене оптужбе, као и расистичке поруке. Нијесу дозвољени ни коментари којима се нарушава национална, вјерска и родна равноправност или подстиче мржња према ЛГБТ популацији. Неће бити објављени ни коментари писани великим словима и обимни "copy/paste" садрзаји књига и публикација.Задржавамо право краћења коментара.

Да бисте коментарисали вијести под вашим именом

Улогујте се

Најновије