PUNE VITAMINA

Kilogram jagoda na dan

Iako je preporuka pedijatara da se jagode, sok od jagoda i ništa što sadrži ovo voće, ne daje djeci do navršene godine, zbog mogućih alergijskih reakcija, ipak će mnogi reći da su im jagode omiljeno voće.

Postoji nekoliko sorti gotovo jednako kvalitetnih jagoda: mis, kleri, marmolada, elsanta, madeleine, maja i alba. Favorit ovog prostora je kleri - sorta koja dozrijeva veoma rano.

Jagode su i bogat izvor folata - jednim obrokom jagoda osiguravamo 20 odsto preporučenih dnevnih potreba, i vitamina C jednim obrokom osiguravamo 140 odsto preporučenih dnevnih potreba, a sadrže i biljne fenole koji, zajedno sa antioksidansima, smanjuju rizik od karcinoma i srčanih oboljenja.

Nadalje, jagode su dobar izvor vlakana - jednim obrokom osiguravamo 20 odsto preporučenih dnevnih potreba, koja blagotvorno djeluju na probavni sistem, snižavaju holesterol u krvi, smanjuju rizik od srčanih bolesti i štite od karcinoma debelog crijeva.

Prema piramidi pravilne ishrane, preporučeno je konzumiranje dva do četiri obroka voća na dan.

Kao jedinica obroka uzima se 8 jagoda srednje veličine, što je približno 150 grama, što znači da treba jesti u vrijeme sezona jagoda najmanje dvadesetak ovih sočnih plodova dnevno.

Naravno, jagode se mogu jesti sa šećerom - rashlađene i slatke, a beskrajni je niz recepata za poslastice kojima se mogu dodavati.
Postoji i recept za masku koja podmlađuje - jagode se pomiješaju sa malo mlijeka i drže sat vremena na licu.