IMA IZUZETAKA

Naučnici: Organsko nije uvijek najbolje

Grupa američkih istraživača upozorila je ljude da, ako jedu samo organsku hranu i izbjegavaju vještački proizvedene produkte mogu da pate od „hemofobije" - iracionalnog straha od hemikalija i da organska hrana nije uvijek bolja od neorganske.

Istraživači sa Dartmut Koledža u novom članku tvrde da su niske doze hemikalija u modernim obrocima „obično bezopasne i veoma povoljne po zdravlje".

Članak kaže da postoje milioni ljudi koji se plaše da jedu neprirodne supstance, ali male doze bilo prirodnih, bilo sintetičkih hemikalija koje se koriste u obrocima ne predstavljaju nikakav rizik po ljudsko zdravlje.

Profesor Gribl je apelovao: „Regulatori hrane ne treba da se fokusiraju na pesticide, antibiotike i dioksine već na patogene, bakterije i gljive koje svake godine prouzrokuju milione infekcija hranom samo u SAD-u.

Gribl je zato predložio da se ljudi hrane raznoliko kako bi smanjili izloženost štetnim koncentracijama hemikalija.

Riječ hemikalija ima negativnu konotaciju uprkos činjenici da sve što vidimo, mirišemo i dodirnemo je hemija", zaključio je profesor Gribl.