MONSTAT

Prikupljeno 2,23 miliona litara mlijeka

Ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka u junu iznosila je oko 2,23 miliona litara, sa prosječnim sadržajem masti od 3,68 odsto i proteina 3,19 odsto, pokazuju podaci Monstata.

Od ukupnog ulaza mlijeka u mljekarama, 34,28 odsto prerađeno je kao konzumno mlijeko, 31,75 odsto u fermentisane mlječne proizvode, dok je 2,8 odsto prerađeno u pavlaku.

“Ostale količine prikupljenog mlijeka upotrijebljene su za proizvodnju kajmaka, drugih žuto-masnih proizvoda i kravljeg sira”, navodi se u saopštenju.

Od dobijenih mlječnih proizvoda, u mljekarama, veći dio prikupljenog mlijeka upotrijebljen je za preradu u konzumno mlijeko i proizvodnju sira isključivo od kravljeg mlijeka.

Ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka, ne uključuje količine mlijeka iz uvoza, već isključivo količine koje su mljekare i sirare otkupile sa farmi na teritoriji Crne Gore.

(MINA)