- Hronika
- Kolumne
-
Radio
- Izdvajamo
-
Emisije
- Novosti dana
- Dokumentarni program
- Pop top
- Europuls
- Zrno po zrno
- Radio ordinacija
- Kulturna panorama
- Zelena priča
- Epoleta
- +382
- Spona
- Svijet jednakih šansi
- Matica
- Život po mjeri čovjeka
- Link
- Izokrenuti svijet
- Koracima mladih
- Moja profesija je...
- Sportski program
- Kulturno-umjetnički program
- Koracima prošlosti
- Naučno-obrazovni program
- Muzički program
- RCG
- R98
- Programska šema
- Trofej Radija Crne Gore
- Frekvencije
- Radio drama
Zdravlje
26. 01. 2022.
20:09 >> 20:10
NEDOUMICE
Koju hranu smijete zamrznuti?
Imate nedoumice u vezi s čuvanja hrane? Iako često ostatke jela nakon ručka stavljate u frižider, nijeste sigurni koja hrana se smije zamrznuti i koliko će može ostati u frižideru.
Takođe, važno je da temperaturu frižidera održavate na pet stepeni ili niže, kao i da redovno provjetravate frižider kako bi bio higijenski ispravan i u dobrom radnom stanju.
Skoro sve od hrane može da se zamrzne, uključujući i jogurt, sir, mlijeko, ribu, jaja. Hranu stavite u hermetički zatvorenu posudu ili je dobro umotajte u kese za zamrzavanje, prije nego što je stavite u zamrzivač, inače će je hladan vazduh isušiti.
Banane zamrznite tako što ćete ih oljuštiti i umotatili ili staviti u hermetički zatvorenu posudu prije zamrzavanja. Sve s visokim sadržajem vode, kao što su jagode i paradajz, bit će mekano, ali je i dalje dobro za kuhanje.
Jaja se najbolje čuvaju u frižideru jer se drže na konstantnoj temperaturi, ali ih takođe možete i zamrznuti. Postoje dva načina za zamrzavanje jaja: razbijte jaje i odvojite žumanca od bjelanaca u zasebne plastične posude ili kese za hranu prije zamrzavanja.
Možete i da razbijete jaja i umutite ih - poslužiće odlično za omlet i kajganu. Kuhano jaje možete sigurno da čuvate u frižideru nekoliko dana. Kuvana jaja se takođe mogu zamrznuti.
Stavite datum i označite meso u zamrzivaču. Nakon odmrzavanja upotrebite ga u roku od 24 sata. Meso možete zamrznuti na duže vrijeme - i dalje će biti sigurno za jelo, ali će se kvalitet pogoršati, pa je najbolje da ga pojedete u roku od 3 do 6 mjeseci. Ne brinite ako je duže zamrznuto - pokušajte da ga marinirate prije kuvanja da poboljšate teksturu ili koristite bilje i začine da dodate ukus.
Ponovno zamrzavanje mesa i ribe
Nikada nemojte ponovo zamrzavati sirovo meso ili ribu koja je odmrznuta. Možete kuvati zamrznuto meso i ribu kada se odmrznu, a zatim ih ponovo zamrznuti.
Zamrznute sirove namirnice mogu se jednom odmrznuti i čuvati u frižideru do 24 sata. U tom roku ih treba skuvati ili baciti.
Kada se odmrzne, spremljenu hranu treba podgrijati samo jednom, jer što više puta hladite i podgrijevate hranu, to je veći rizik od trovanja. Kuvana hrana koja je zamrznuta i izvađena iz zamrzivača treba ponovo da se zagrije i pojede u roku od 24 sata od potpunog odmrzavanja. Da biste smanjili gubitak, podijelite obrok na porcije, prije zamrzavanja, a zatim odmrznite samo ono što vam je potrebno.
Коментари0
Остави коментар