N1 [ Р.Б. ]

21. 01. 2023. 17:01   >>  16:56 1

ЦРИЈЕВА УПОЗОРАВАЈУ

Брзина којом пијете кафу може да иритира ваш стомак

Постоји неколико разлога зашто се цријева побуне када попијете шољицу кафу, а испоставило се да брзина којом то чините може да да буде један од њих. Шта је проблем са пребрзим испијањем кафе и како то може да доведе до пробавних сметњи, одговоре је дала дијететичарка Меди Паскварело из Бруклина.

Према Паскварело, запремина течности коју уносите дефинитивно може да поремети нормалан процес варења.

„Чим почнете да пијете течност или једете храну, рецептори укуса на вашем језику комуницирају са мозгом у каскади антиципативних рефлекса који припремају ваше тијело за обраду и варење“, каже она и додаје да „серија малих гутљаја у суштини обавјештава мозак да пијете течност, указујући му да треба да се припреми да апсорбује све хранљиве материје из те течности“.

У суштини, уживање у напитку, умјесто брзом испијању, помаже у припреми ваших ензима пљувачке, обезбјеђујући да почетак процеса варења започне како треба.

Са друге стране, брзи и велики гутљаји могу да ометају уобичајене процесе, пише wелландгоод.цом, преноси Цитy Магазине.

„Држањем напитка у устима мало дуже прије гутања, односно, узимајуц́и мале гутљаје, ваша пљувачка има више времена да дође у контакт са течношц́у, што може да буде корисно са гастроинтестиналног становишта“, каже дијететичарка.

Узимање великих гутљаја такође може да доведе и до аерофагије, или гутања превише ваздуха, што може да допринесе проблемима са пробавом.

„Аерофагија може да има непријатне симптоме као што су надимање, гасови, мучнина, подригивање или бол,“, каже Паскварело.

Она такође каже да овај процес нуди додатне импликације за пиц́а која садрже стимулансе попут кафе или депресанте попут алкохола, јер ц́е брзина којом их конзумирате утицати на то колико брзо ове супстанце доспијевају у ваш крвоток.