K. J. [ Index.hr ]

Par kockica dnevno? Crna čokolada može pomoći u borbi protiv hipertenzije

Malo šta pruža utjehu kao šolja toplog čaja uz kockicu čokolade, a sada nova istraživanja pokazuju da ova omiljena kombinacija može imati i iznenađujuće zdravstvene koristi.

Naime, crna čokolada, ako se konzumira u umjerenim količinama, može pomoći u snižavanju krvnog pritiska i očuvanju zdravlja krvnih sudova, tvrde kardiolozi, prenosi Index.hr.

Prednost ima crna čokolada s visokim sadržajem kakaa

Istraživanje objavljeno u uglednom časopisu European Journal of Preventive Cardiology analiziralo je podatke iz čak 145 kliničkih studija i pokazalo da redovna konzumacija flavan-3-ola – jedinjenja prirodno prisutnih u čaju, jabukama, kakau i crnoj čokoladi – može doprinijeti sniženju krvnog pritiska, naročito kod osoba s povišenim vrijednostima.

U nekim slučajevima efekti su bili uporedivi s blagim djelovanjem lijekova za pritisak. Ipak, stručnjaci naglašavaju da čokolada nije zamjena za terapiju, već može biti koristan dodatak zdravim životnim navikama.

Glavni autor studije, profesor Kristijan Hajs sa Univerziteta u Sari, objašnjava: „Crna čokolada može biti dobar izvor flavan-3-ola, koji su povezani s boljom funkcijom krvnih sudova i nižim krvnim pritiskom. Ipak, treba je konzumirati umjereno i kao dio izbalansirane ishrane, a ne kao njenu zamjenu.“

Takođe upozorava da mnoga komercijalna čokoladna rješenja sadrže mnogo šećera, masti i kalorija, što može poništiti moguće koristi ako se pretjeruje s unosom. Osim toga, količina flavan-3-ola često nije jasno naznačena na pakovanju, a njihov sadržaj može znatno varirati od proizvoda do proizvoda.

Koliko čokolade je dovoljno?
Za osobe s povišenim krvnim pritiskom, Hajs preporučuje male količine crne čokolade sa najmanje 70% kakaa, ili još bolje – nealkalizovani kakao u prahu, koji ne sadrži dodatne šećere i masti.

„Oko 20 do 30 grama crne čokolade dnevno, odnosno nekoliko kockica, sasvim je dovoljno“, kaže profesor. „Alternativa može biti i dvije do tri kašike nealkalizovanog kakaa u mlijeku.“

Dodaje da se pozitivni efekti ne mogu očekivati od povremene konzumacije, već su rezultat dugotrajnog i redovnog unosa u okviru uravnoteženog načina života. Najbolji način da se efekat provjeri jeste redovno mjerenje krvnog pritiska kod kuće i saradnja s ljekarom.