B.B. [ RTS ]

Kako jedna farma muva u Beču proizvodi đubrivo

U jednoj fabrici u bečkoj opštini Cimering gaje se „crne vojničke muve" kako bi se od njih proizvodila stočna hrana i đubrivo. Od ostataka iz proizvodnje hrane za ljude i stočne hrane ponovo se pravi hrana za životinje.

Hiljade primjeraka muva polažu jaja u kavezu u fabrici u Cimeringu.

„Mi proizvodimo mlade jedinke larvi crne vojničke muve, koje pakujemo i šaljemo našim kupcima kako bi oni u svojim postrojenjima mogli da ih tove i kasnije koriste kao stočnu hranu“, rekla je vlasnica kompanije „Livin Farms“ Katarina Unger.

Larve se hrane ostacima iz prehrambene industrije.

„One to pojedu, prerade u visokokvalitetne proteine i masti, a ostatak tog procesa je đubrivo koje se ponovo može koristiti u poljoprivredi“, objašnjava Unger.

Proizvodi od insekata mogu se koristiti u uzgoju svinja, živine ili ribe, a mogu se koristiti i kao đubrivo za biljke. U Beču se godišnje proizvede pet milijardi larvi.

Potpuno automatizovan proizvodni pogon takođe je izgradila firma „Livin Farms“ i prodaje se širom Evrope, navodi Unger.

„Trenutno imamo šest projekata izgradnje postrojenja širom Evrope, a ona prerade 100.000 tona ostataka godišnje u insekt-protein, mast i đubrivo. Naš cilj je da do 2030. godine izgradimo 50 postrojenja širom Evrope i tako preradimo milion tona ostataka".

Ideju za farmu insekata Unger je dobila u Hongkongu.

„Tamo ima veoma malo prostora i mora se proizvesti mnogo na maloj površini, i sada i u budućnosti. Zato je cilj bio da se proteini proizvode s najmanjim mogućim ekološkim otiskom“, kaže Katarina Unger.