[ Klix.ba ]

SUPERHRANA

Chia sjemenke moćan izvor antioksidansa, kalcijuma, željeza i proteina

Chia sjemenke su jedna od najzdravijih namirnica na planeti koje nose mnoge dobrobiti. Plod su biljke iz porodice mente, a potiču iz Južne Amerike.

Sjemenke su jako male, ovalnog oblika, od bijele preko smeđe do tamno sive boje. Chia je superhrana jer je veoma bogata omega-3 masnim kisjelinama, antioksidansima, vlaknima, kalcijumom, željezom i proteinima.

U superhranu se ubrajaju namirnice koje su izuzetne hranjive vrijednosti, odnosno imaju visok sadržaj fitonutrijenata koji pomažu u očuvanju zdravlja, u prevenciji i liječenju bolesti. Superhrana nije magičnih supermoći i ne pomaže istog trenutka, nego se ističe svojim dobrobitima.

Chia se ističe jer sadrži više vitamina i minerala nego neke poznate hranjive namirnice: više kalija nego banana, kalcija nego što ima (kravlje) mlijeko, više željeza nego špinat, više omege-3 od lososa, a sadrži i fosfor, cink, magnezijum, vitamine B skupine.

Omega 3 jača zdravlje mozga i kostiju, i pomaže kod hroničnih upala, bolesti srca, raka i autoimunih bolesti. Chia sjemenke su odlična hrana za mozak, poboljšavaju memoriju, izoštravaju fokus i pomažu održati koncentraciju, smanjuju "maglu mozga" i zaboravnost.

Pošto su bogate antioksidansima mogu pomoći u prevenciji mnogih bolesti, a pored toga imaju protuupalna svojstva što je dobro za sve koji se muče sa hroničnim stanjima.

Kalcijum pomaže zdravlju zubi i kostiju, čuva nas od osteoporoze. Ne sadrže holesterol. Dokazano je da pomažu povećati ‘dobri holesterol’, a sniziti ‘loši holesterol’ i trigliceride.

Dijabetičarima pomažu stabilizirati i kontrolirati nivo šećera u krvi. Chia sjemenke odličan su izvor bjelančevina. Vlakna pomažu probavu, čiste crijeva i poboljšavaju apsorpciju hrane.

Zbog visokog udjela vlakana i proteina pospješuju metabolizam, stoga takođe mogu pomoći u mršavljenju. Odličan su izvor energije i mogu pomoći da se osjećate puni energije tokom cijelog dana. Zato isprobajte ovaj recept za chia puding koji pripremite naveče i za čas servirate ujutro za doručak.

Umiješajte 4 supene kašike chia sjemenki u 300 ml biljnog mlijeka (kokosovo, bademovo ili zobeno) i ostavite u frižider preko noći. Ujutro servirajte u zdjelici sa bobičastim voćem, ananasom i/ili bananom, po želji zasladite hurmama ili javorovim sirupom. Dobićete brz, jednostavan, ali hranjiv obrok koji će vam dati energiju za dan koji je pred vama.